Festival em Cuiabá destaca os benefícios da produção e comercialização do queijo artesanal

Cuiabá sediou, neste fim de semana, um festival dedicado à produção e venda de queijos artesanais, reunindo produtores de várias regiões do estado. O evento teve como objetivo valorizar o trabalho dos pequenos produtores e mostrar os benefícios econômicos e culturais da atividade.

Durante o festival, os visitantes puderam degustar diferentes tipos de queijo, conhecer as técnicas de fabricação e participar de palestras e oficinas voltadas ao fortalecimento da cadeia produtiva.

De acordo com os organizadores, a iniciativa busca incentivar o consumo de produtos regionais e destacar o papel do queijo artesanal na geração de renda e no desenvolvimento sustentável do campo.

O evento também reforçou a importância da qualidade e da certificação para ampliar o mercado e garantir mais reconhecimento ao queijo mato-grossense.